Жаренные лисички

Золотые жареные лисички на сковороде: идеальное дополнение к абсолютно любому гарниру!

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 161 ккал
• Белки: 3.7 г
• Жиры: 8.8 г
• Углеводы: 18.5 г
• Стоимость: ~234.57 руб.

Ингредиенты

• Лисички, 250г - 500 г
• Подсолнечное масло очищенное - 10 ч.лож
• Сливочное масло - 20 г
• Черный перец молотый - 1 ч.лож
• Соль - 4 ч.лож
• Лук - 200 шт
• Чеснок - 14 шт
• Укроп - 5 г
• Петрушка - 5 г

Инструкция по приготовлению

1. * Лисички лучше всего помыть в кастрюле. Залить водой, перемешать, слить. И так 2-3 раза.
   * Крупные лисички разрежьте пополам. Мелки оставьте целыми.
2. * Разогрейте большую сковороду. Добавьте масло.
   * Обжаривайте лисички 5 минут на сильном огне, чтобы вся влага испарилась. Можно особо не переворачивать.
   * Перемешайте и еще 5-10 минут обжаривайте лисички на среднем огне, чтобы они подрумянились.
3. * Мелко порежьте лук.
   * Добавьте к лисичкам лук, сливочное масло, соль, перец. Готовьте еще 5 минут на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
4. * Мелко порежьте чеснок и добавьте его за минуту до готовности.
   * Мелко нарезанная зелень добавляется в самом конце.
5. Готовые лисички подойдут к любому гарниру, а если добавить немного сливок, то получится соус для макарон.

---