Смузи клубника-банан-базилик

Ощути пряный вкус базилика в гармонии с клубничкой.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 41 ккал
• Белки: 2.2 г
• Жиры: 0.6 г
• Углеводы: 7.0 г
• Стоимость: ~Infinity руб.

Ингредиенты

• Клубника - 225 г
• Банан - 60 г
• Базилик - 10 г
• Лимон - 20 г
• Персик - 60 г
• Белый сахар - 16 ч.лож
• Вода - 180 стак
• Греческий йогурт - 130 г

Инструкция по приготовлению

1. Подготовьте ингредиенты: клубнику вымойте и удалите хвостики, базилик вымойте и удалите твердые стебли, банан очистите и нарежьте, у персика удалите косточку, выжмите сок лимона.
2. Сложите все ингредиенты в блендер:
   клубнику, базилик, банан, жидкую основу, йогурт, лимонный сок, подсластитель (если используете) и лед (если нужен).
3. Попробуйте и отрегулируйте:
   при необходимости добавьте еще жидкости (по 15-30 мл/г), подсластителя или сока цитруса.
   Хотите ярче базилик? Добавьте еще 2-3 г листиков и взбейте 5 секунд.
4. Советы и вариации:
   
   * Текстура: Замороженная клубника/банан = гуще и холоднее. Свежие ягоды + лед = тоже хорошо, но менее кремово. Свежие ягоды безо льда = более жидкий смузи.
   * Кремовость: Для еще более кремовой текстуры добавьте 1-2 ст. л. греческого йогурта, кокосового йогурта или даже 1/4 авокадо.
   * Зелень: Базилик можно частично заменить или дополнить свежим шпинатом (горсть). Вкус базилика все равно будет доминировать, а пользы прибавится.
   * Без банана: Если не любите банан, попробуйте заменить его 1/4 стакана овсяных хлопьев (быстрого приготовления) или 2-3 ст. л. белого йогурта/творога для густоты и 1-2 ч.л. меда для сладости.
   * Освежающий вариант: Добавьте 1/4 - 1/2 огурца (очищенного и порезанного) для еще большей свежести и легкости.
   * Белковый буст: Добавьте мерную ложку ванильного или неароматизированного протеинового порошка.
   * Важность кислоты: Не пропускайте сок лайма/лимона! Он предотвращает окисление базилика (которое может дать неприятный привкус) и идеально оттеняет сладость клубники.

---