Ягодный крамбл
Нежный десерт с ягодной начинкой и хрустящей крошкой из овсяных хлопьев и масла. Легко готовится, идеален для полдника или завтрака.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 247 ккал
- Белки: 3.9 г
- Жиры: 9.3 г
- Углеводы: 37.3 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 23.2
- Стоимость: ~97.48 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2.4 г
- Витамин A: 78.2 мкг
- Витамин E: 0.46 мг
- Витамин K: 2.1 мкг
- Витамин C: 26.8 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.04 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.49 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.25 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.04 мг
- Витамин B7 (биотин): 2.6 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 19.0 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.02 мкг
- Кальций (Ca): 19.2 мг
- Магний (Mg): 21.5 мг
- Калий (K): 137.1 мг
- Натрий (Na): 30.6 мг
- Фосфор (P): 70.7 мг
- Железо (Fe): 0.85 мг
- Цинк (Zn): 0.59 мг
- Медь (Cu): 0.09 мг
- Марганец (Mn): 0.71 мг
- Селен (Se): 8.5 мкг
- Холин: 10.9 мг
- Омега-3: 0.08 г
- Омега-6: 0.60 г
- Бетаин: 2.4 мг
- Лютеин: 0.03 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 2.5 мг
- Полифенолы: 125.1 мг
Ингредиенты
- Сливочное масло - 80 с.лож
- Клубника - 500 г
- Крахмал кукурузный - 20 с.лож
- Белый сахар - 90 с.лож
- Овсянка - 80 стак
- Соль - 1 щепот
- Корица молотая - 1 г
- Пшеничная мука - 100 стак
Инструкция по приготовлению
- Подготовка формы и разогрев духовки:
* Разогреть **oven** духовку до **180°C**
* Форму для запекания (круглая **22 см**) смазать **Сливочным маслом** - Подготовка ягод:
* Вымыть ягоды, удалить хвостики
* Крупные ягоды разрезать пополам или на четвертинки - Ягодная начинка:
* Смешать ягоды с **Сахаром** и **Кукурузным крахмалом**
* Переложить в подготовленную форму для запекания - Приготовление крошки:
* В отдельной миске соединить муку, **Овсяные хлопья**, **Сахар**, соль и корицу
* Добавить холодное **Сливочное масло**, нарезанное кубиками
* Быстро разотрать руками до образования крупной крошки - Выпечка:
* Равномерно распределить крошку поверх ягод, не прижимая
* Выпекать в **oven** духовке **time** **40 минут**, пока верх не станет золотистым и ягодный сок не начнет пузыриться по краям - Финальный шаг и рекомендации:
* Дать крамблу полностью остыть перед подачей
* Если используются замороженные ягоды, заранее замочить их в воде и слить всю воду, чтобы убрать лед
* Блюдо можно готовить с любыми ягодами или их смесью на выбор - Готовый крамбл можно заморозить на срок до 2 месяцев. Остудить полностью, выложить в контейнер с крышкой или завернуть плотно пищевой пленкой. Разогреть перед подачей в **oven** духовке при **180°C** в течение **time** **10–15 минут** до теплого состояния, или есть прямо из морозилки как замороженный десерт.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).