Куриное филе под сырной шапочкой

Нежное куриное филе, запечённое в духовке под пышной и ароматной сырной шапочкой с майонезом. Быстрое, вкусное и эффектное блюдо, готовое за 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 227 ккал
• Белки: 24.7 г
• Жиры: 13.6 г
• Углеводы: 0.8 г
• Гликемическая нагрузка (ГН): 0.2
• Стоимость: ~79.64 руб.

Ингредиенты

• Филе куриное - 800 г
• Соль - 1 г
• Куриные яйца С1 - 58 шт
• Сыр твердый - 200 г
• Майонез - 100 с.лож
• Крахмал картофельный - 3 ч.лож
• Чеснок - 9 шт

Инструкция по приготовлению

1. Подготовить куриное филе:
   * Разрезать **Филе куриное** вдоль пополам
   * Отбить каждую половину легко
   * Слегка посолить с обеих сторон
2. Приготовить сырную начинку:
   * Натереть два вида сыра на мелкой и крупной тёрке
   * Смешать тёртый сыр, **Майонез**, **Куриные яйца**, **Крахмал картофельный** и мелко рубленый **Чеснок** по желанию
   * При необходимости добавить немного больше сырной массы для консистенции
3. Выложить и подготовить к запеканию:
   * Выложить отбитые куриные отбивные на противень
   * Аккуратно распределить сырную массу поверх каждой отбивной, не оставляя открытыми края мяса
   * Влить в противень **воду** для сочности
4. Запечь до готовности:
   * Поставить в **oven** духовку при **180°C** на **time** **20 минут** до золотистой и румяной корочки
5. Идеи для подачи и хранения:
   * Подавать горячим, украсив свежей **Петрушкой** или **Укропом**
   * Блюдо можно подать с гарниром из отварного риса или свежего салата
   * Хранить в холодильнике до 2 суток, разогревать в духовке при **160°C** **5–7 минут**
6. Запечённое блюдо можно заморозить на срок до 1 месяца в герметичном контейнере. Разморозить в холодильнике ночь, затем разогреть в **oven** духовке при **160°C** **10–12 минут** до горячего состояния. Не рекомендуется замораживать сырую сырную шапочку — лучше запечь полностью, остудить и заморозить готовое блюдо.

---