Школьная пицца
Это самое вкусное тесто, пышное и очень нежное
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 314 ккал
- Белки: 13.1 г
- Жиры: 13.8 г
- Углеводы: 34.2 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 26.8
- Стоимость: ~36.03 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.1 г
- Витамин A: 52.6 мкг
- Витамин D: 0.30 мкг
- Витамин E: 0.43 мг
- Витамин K: 2.1 мкг
- Витамин C: 0.42 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.13 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.17 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.2 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.52 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.09 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 37.2 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.49 мкг
- Кальций (Ca): 125.7 мг
- Магний (Mg): 17.9 мг
- Калий (K): 145.4 мг
- Натрий (Na): 550.0 мг
- Фосфор (P): 155.3 мг
- Железо (Fe): 0.86 мг
- Цинк (Zn): 1.4 мг
- Медь (Cu): 0.08 мг
- Марганец (Mn): 0.29 мг
- Йод (I): 2.9 мкг
- Селен (Se): 20.6 мкг
- Холин: 35.2 мг
- Омега-3: 0.09 г
- Омега-6: 2.3 г
- Бетаин: 0.69 мг
- Лютеин: 0.06 мг
- Ликопин: 0.57 мг
- Флавоноиды: 0.04 мг
- Полифенолы: 27.6 мг
Ингредиенты
- Дрожжи сырые - 33 с.лож
- Белый сахар - 40 с.лож
- Коровье молоко - 300 стак
- Колбаса вареная - 200 г
- Консервированные огурцы - 125 г
- Кетчуп - 85 с.лож
- Сыр полутвердый - 200 г
- Майонез - 85 с.лож
- Сливочное масло - 30 с.лож
- Пшеничная мука - 550 стак
- Соль - 7 ч.лож
- Куриные яйца С1 - 120 шт
Инструкция по приготовлению
- Подготовка опары
* Соедините **Молоко коровье** (желательно теплое), **Дрожжи сырые** и **Сахар белый**
* Оставьте в теплом месте на **time** **15 минут** для активации дрожжей. Можно поместить в духовку на 35С градусов - Подготовка начинки и соуса
* Нарежьте **Колбаса вареная** кубиками
* Нарежьте **Консервированные огурцы** кубиками
* Натрите **Сыр твердый**
* Смешайте **Кетчуп** и **Майонез** для соуса - Приготовление теста
* Добавьте в опару **Соль**, **Куриные яйца С1**, расплавленное **Сливочное масло** и **Пшеничная мука**
* Замесите мягкое тесто — оно должно быть мягким и липнуть к рукам, не делайте его слишком густым
* Уберите в теплое место, накройте влажным полотенцем, оставьте на **time** **1 час** для подъема
* Разделите тесто на 12 кусочков, скатайте шарики и оставьте на противени на **time** **15 минут** - Формовка пицц
* Раскатайте лепешки из кусочков теста. Лучше в 2 подхода, чтобы тесто расслабилось и еще больше раскаталось со второго раза.
* Смажьте каждую лепешку подготовленным соусом
* Разложите подготовленную начинку на каждую лепешку - Выпечка
* Предварительно разогрейте **oven** до **180°C**
* Выпекайте пиццы **time** **20 минут** до золотистого цвета
* Внимательно следите в конце приготовления, тесто не должно начать чернеть, иначе станет сухим - Сформированные пиццы можно заморозить перед выпеканием. Замороженные пиццы выпекаются в предварительно разогретой до 190°C духовке **time** **20 минут**.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).