Гречневая каша
Базовый рецепт гречневой каши.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 135 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 3.2 г
- Углеводы: 23.5 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 11.7
- Стоимость: ~4.94 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 3.4 г
- Витамин A: 22.5 мкг
- Витамин E: 0.19 мг
- Витамин K: 2.6 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.09 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.8 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.42 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.12 мг
- Витамин B7 (биотин): 6.4 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 14.6 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.01 мкг
- Кальций (Ca): 9.0 мг
- Магний (Mg): 76.9 мг
- Калий (K): 111.8 мг
- Натрий (Na): 260.6 мг
- Фосфор (P): 110.8 мг
- Железо (Fe): 0.76 мг
- Цинк (Zn): 0.83 мг
- Медь (Cu): 0.21 мг
- Марганец (Mn): 0.55 мг
- Селен (Se): 2.9 мкг
- Холин: 19.3 мг
- Омега-3: 0.03 г
- Омега-6: 0.34 г
- Бетаин: 0.91 мг
- Лютеин: 0.08 мг
Ингредиенты
- Гречка - 210 стак
- Соль - 4 ч.лож
- Вода - 500 стак
- Сливочное масло - 20 с.лож
Инструкция по приготовлению
- Промойте гречку, чтобы убрать лишнюю пыль.
Переложите гречку в кастрюлю, и немного обжарьте до появления орехового аромата. - Залейте холодной водой 1к2 и довести до кипения.
Снимите коричневую пенку, уменьшите огонь и накройте крышкой. Не открывайте и не мешайте в процессе приготовления.
Оставьте на 15 минут. - Проверьте готовность: Через 15 минут аккуратно приподнимите крышку и проверьте:
* Вся ли вода впиталась? Если вода почти ушла, а крупа стала мягкой – каша готова.
* Если вода еще есть, а крупа уже мягкая – снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут, вода впитается.
* Если воды нет, а крупа еще жестковата – добавьте буквально 1-2 столовые ложки кипятка и доваривайте еще 2-3 минуты на самом малом огне под крышкой. - Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 15 мин.
Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Можно дополнить:
* Сливочным маслом (еще больше).
* Молоком.
* Жареным или тушеным луком.
* Грибами.
* Тушеным мясом, гуляшом, котлетой.
* Вареным яйцом.
* Свежей зеленью (укроп, петрушка).
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).