Чизкейк карамельно-яблочный
Рецепт рассчитан на форму 24-28см.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 294 ккал
- Белки: 4.1 г
- Жиры: 15.5 г
- Углеводы: 34.8 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 20.0
- Стоимость: ~48.06 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.4 г
- Витамин A: 146.5 мкг
- Витамин E: 0.63 мг
- Витамин K: 4.1 мкг
- Витамин C: 1.8 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.11 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.78 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.31 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.05 мг
- Витамин B7 (биотин): 0.38 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 19.1 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.11 мкг
- Кальций (Ca): 70.1 мг
- Магний (Mg): 14.2 мг
- Калий (K): 125.7 мг
- Натрий (Na): 206.8 мг
- Фосфор (P): 83.1 мг
- Железо (Fe): 0.87 мг
- Цинк (Zn): 0.50 мг
- Медь (Cu): 0.06 мг
- Марганец (Mn): 0.38 мг
- Селен (Se): 3.4 мкг
- Холин: 4.8 мг
- Омега-3: 0.15 г
- Омега-6: 1.1 г
- Бетаин: 0.44 мг
- Лютеин: 0.03 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 0.62 мг
- Полифенолы: 23.4 мг
Ингредиенты
- Печенье Юбилейное - 200 г
- Коричневый сахар - 195 г
- Сливочное масло - 150 г
- Творожный сыр - 450 г
- Белый сахар - 40 г
- Крахмал кукурузный - 20 г
- Корица молотая - 10 г
- Имбирь порошок - 1 г
- Ванильный сахар - 15 г
- Яблоко Гренни Смит - 300 г
- Овсянка - 25 г
- Пшеничная мука - 30 г
- Мёд - 15 г
- Соль - 1 г
Инструкция по приготовлению
- Поставить разогреваться духовку на 180С.
Печенье, по типу Юбилейное, раскрошить до размера сахара или мельче.
Можно блендером, толкушкой или размять в пакете. - Смешайте в кастрюле крошку печенья, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте. При сжатии крошки, она должна держать форму. Если полностью рассыпается, тт добавьте еще чуть-чуть масла и хорошо перемешайте.
Пересыпьте в форму для запекания и утрамбуйте только по дну, без бортиков.
Поставьте в духовку на 5 минут при 180С. - Смешайте хорошо в кастрюле все ингредиенты шага.
Нанесите равномерно полученную смесь на корж из печенья после его запекания. - Удалите с яблок кожуру, порежьте на 4 части и удалите сердцевину.
Порежьте четвертинки на слайсы, лучше под углом от центра, чтобы все были одного размера.
Разложите слайсы плотно по кругу по начинке из творожного сыра. - Овсянку лучше взять традиционную.
Растопите масло и смешайте все ингредиенты из шага. Смесь посыпьте на разложенные яблоки.
Выпекайте 30 минут при 180С. - После приготовления полейте чизкейк соленой карамелью.
Для ее приготовления смешайте ингредиенты шага, доведите до кипения и варите 10 мин на слабом огне. Должно слегка кипеть.
Перед употреблением чизкейк должен постоять в холодильнике 6+ часов, чтобы получить необходимую текстуру.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).