Блинчики на молоке
Тонкие и нежные блинчики, которые получаются эластичными благодаря добавлению горячего масла в тесто. Идеально для завтрака или десерта.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 225 ккал
- Белки: 8.5 г
- Жиры: 11.0 г
- Углеводы: 26.1 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 18.5
- Стоимость: ~23.70 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.65 г
- Витамин A: 41.5 мкг
- Витамин D: 0.72 мкг
- Витамин E: 3.0 мг
- Витамин K: 0.47 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.12 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.44 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.40 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.04 мг
- Витамин B7 (биотин): 2.6 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 17.3 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.22 мкг
- Кальций (Ca): 62.5 мг
- Магний (Mg): 12.6 мг
- Калий (K): 105.7 мг
- Натрий (Na): 242.9 мг
- Фосфор (P): 86.2 мг
- Железо (Fe): 0.53 мг
- Цинк (Zn): 0.47 мг
- Медь (Cu): 0.06 мг
- Марганец (Mn): 0.23 мг
- Йод (I): 10.8 мкг
- Селен (Se): 14.4 мкг
- Хром (Cr): 0.12 мкг
- Молибден (Mo): 10.1 мкг
- Кобальт (Co): 0.01 мкг
- Холин: 26.7 мг
- Омега-3: 0.03 г
- Омега-6: 4.8 г
- Бетаин: 0.01 мг
- Лютеин: 0.02 мг
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 480 стак
- Соль - 6 ч.лож
- Белый сахар - 60 с.лож
- Сода - 3 ч.лож
- Коровье молоко - 1000 стак
- Куриные яйца С1 - 120 шт
- Подсолнечное масло очищенное - 100 стак
- Сливочное масло - 45 г
Инструкция по приготовлению
- * В большой миске смешайте сухие ингредиенты: **мука**, **соль**, **сахар** и **сода**.
* Тщательно перемешайте венчиком. - * В отдельной миске взбейте **яйца**.
* Затем добавьте **молоко** комнатной температуры и хорошо перемешайте. - Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков.
- * Нагрейте **растительное масло** в микроволновке до горячего состояния (около 30-40 секунд).
* Влейте горячее масло в тесто и быстро перемешайте до однородности. - * Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом только в первый раз.
* Налейте половник теста и равномерно распределите по сковороде.
* Жарьте на одной стороне секунд 40, потом переверните и жарьте еще 20 секунд.
* С первой стороны блинчики будут румяными, а со второй будут белые в крапинку. Не передержите на второй стороне, иначе могут стать жесткими.
* Положите на тарелку второй (светлой) стороной вверх и смажьте сливочным маслом.
* Повторите с оставшимся тестом. - Готовые блинчики можно заморозить. Сложите их стопкой, перекладывая пергаментной бумагой, уберите в герметичный пакет или контейнер. Замораживайте при **-18°C**. Размораживать можно при комнатной температуре или разогреть на сковороде.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).