Грибной крем-суп
Густой грибной суп-пюре, который удобно заморозить порционно для быстрого обеда.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 72 ккал
- Белки: 3.9 г
- Жиры: 4.2 г
- Углеводы: 5.1 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 1.9
- Стоимость: ~30.46 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.75 г
- Витамин A: 24.1 мкг
- Витамин D: 0.19 мкг
- Витамин E: 0.55 мг
- Витамин K: 0.67 мкг
- Витамин C: 4.2 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.05 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.18 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.2 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.59 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.10 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 9.5 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.07 мкг
- Кальций (Ca): 62.7 мг
- Магний (Mg): 10.8 мг
- Калий (K): 217.9 мг
- Натрий (Na): 331.5 мг
- Фосфор (P): 122.4 мг
- Железо (Fe): 0.33 мг
- Цинк (Zn): 0.47 мг
- Медь (Cu): 0.12 мг
- Марганец (Mn): 0.05 мг
- Селен (Se): 4.1 мкг
- Холин: 12.7 мг
- Омега-3: 0.08 г
- Омега-6: 0.94 г
- Бетаин: 2.8 мг
- Лютеин: 0.00 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 0.30 мг
- Полифенолы: 1.5 мг
Ингредиенты
- Шампиньоны - 1000 г
- Подсолнечное масло очищенное - 28 с.лож
- Картофель - 400 г
- Чесночный порошок - 3 ч.лож
- Кубик бульона - 10 шт
- Соль - 4 ч.лож
- Вода - 1100 стак
- Лук - 240 шт
- Плавленый сыр - 200 г
- Сливки питьевые (~10%) - 200 г
Инструкция по приготовлению
- * Выложите целые **шампиньоны** на противень
* Смажьте грибы **растительным маслом**.
* Запекайте в **oven** духовке, разогретой до **200°C**, около **time 1 часа** до золотистой корочки и полного выпаривания влаги. - * Почистите и нарежьте лук.
* Пожарьте до золотистого цвета лук в кастрюле с маслом.
* Переложите запеченные грибы в кастрюлю.
* Вы можете заменить кубик бульона и воду на обычный овощной или куриный бульон.
* Добавьте **кубик бульона** , **картофель**, нарезанный кубиками, **соль**, **сушеный чеснок** и **воду** (кипяток), чтобы полностью покрыть ингредиенты.
* Варите **time 20-25 минут** до полной мягкости картофеля. - * После выключения плиты в горячий суп добавьте **моцареллу** или **плавленый сыр** и **сливки**.
* Пробейте блендером до идеально кремовой текстуры. - Остудите суп, разлейте по контейнерам или формам. Заморозьте.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).