Соленая карамель
Соленая карамель — это идеальное сочетание сладости и легкой солоноватости, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Готовится она из сливок, светло-коричневого сахара, меда и сливочного масла, с добавлением морской соли для украшения. Всего 15 минут на плите — и у вас получится густая, ароматная карамель, идеальная для десертов или просто намазки на тост.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 439 ккал
- Белки: 8.8 г
- Жиры: 17.2 г
- Углеводы: 71.3 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 41.1
- Стоимость: ~77.05 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.99 г
- Витамин A: 113.1 мкг
- Витамин E: 0.53 мг
- Витамин K: 1.2 мкг
- Витамин C: 0.18 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.02 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.15 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.08 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.03 мг
- Витамин B7 (биотин): 0.01 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 3.1 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.03 мкг
- Кальций (Ca): 63.9 мг
- Магний (Mg): 13.9 мг
- Калий (K): 263.8 мг
- Натрий (Na): 451.7 мг
- Фосфор (P): 37.3 мг
- Железо (Fe): 1.5 мг
- Цинк (Zn): 0.65 мг
- Медь (Cu): 0.17 мг
- Марганец (Mn): 0.58 мг
- Селен (Se): 0.58 мкг
- Хром (Cr): 0.11 мкг
- Молибден (Mo): 2.2 мкг
- Кобальт (Co): 0.00 мкг
- Холин: 9.2 мг
- Омега-3: 0.05 г
- Омега-6: 2.7 г
- Бетаин: 0.05 мг
- Лютеин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 0.33 мг
- Полифенолы: 2.2 мг
Ингредиенты
- Коричневый сахар - 165 г
- Сливочное масло - 45 г
- Соль - 3 г
- Мёд - 30 г
- Пекан - 30 г
Инструкция по приготовлению
- Смешайте в кастрюле сливки, мед, коричневый сахар, соль, сливочное масло. Доведите до кипения.
Убавьте огонь до минимального, но чтобы легкое кипение продолжалось. Перемешайте и оставьте кипеть 10 минут. - Измельчите пекан, добавьте в карамель, перемешайте и оставьте кипеть еще 5 минут.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).