Новогодний салат Венок

Яркий и праздничный салат в форме венка с зеленью, овощами, креветками и мандаринами, заправленный медово-горчичным соусом.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 105 ккал
• Белки: 8.7 г
• Жиры: 11.0 г
• Углеводы: 4.6 г
• Стоимость: ~103.05 руб.

Ингредиенты

• Оливковое масло - 60 стак
• Креветки - 300 г
• Мёд - 20 с.лож
• Горчица - 15 с.лож
• Соевый соус - 30 с.лож
• Уксус бальзамический - 20 ч.лож
• Помидоры - 200 г
• Рукола - 100 г
• Салат - 50 г
• Смесь салатная рукола-мангольд-шпинат мытая Маркет Fresh, 65г - 65 г
• Мандарин - 125 г
• Консервированные оливки - 280 г
• Моцарелла - 160 г

Инструкция по приготовлению

1. * Разогрей сковороду с оливковым маслом.
   * Обжарь креветки до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны.
   * Переложи креветки на тарелку и дай остыть.
   
2. * В небольшой миске смешай оливковое масло, мёд, зернистую горчицу, соевый соус и бальзамический соус до однородности.
   
3. * Микс зелени вымой и обсуши.
   * Мандарины очисти и раздели на дольки.
   * Помидоры черри разрежь пополам.
   * Оливки нарежь кольцами.
   * Моцареллу нарежь небольшими кубиками.
   
4. * На большое блюдо выложи микс зелени по кругу, формируя венок.
   * Сверху разложи дольки мандаринов, помидоры черри, оливки и моцареллу.
   * Выложи обжаренные креветки.
   * Полей салат заправкой перед подачей.
   
5. * Салат лучше подавать сразу после сборки.
   * Хранить в холодильнике до 2 часов, но без заправки можно до 6 часов.
   * Для разнообразия добавь орехи или семена, например, кедровые орехи или семена граната.
   * Чтобы сделать салат более сытным, добавь авокадо или сыр фета.
   

---