Брускетта со Шпротами
Хрустящие поджаренные ломтики багета с нежной пастой из вареных яиц, плавленого сыра, чеснока и соленых огурчиков, увенчанные шпротами и свежей петрушкой. Идеальная новогодняя закуска.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 219 ккал
- Белки: 10.8 г
- Жиры: 13.8 г
- Углеводы: 12.3 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 9.9
- Стоимость: ~51.69 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.73 г
- Витамин A: 66.8 мкг
- Витамин D: 1.4 мкг
- Витамин E: 0.92 мг
- Витамин K: 41.3 мкг
- Витамин C: 3.5 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.21 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.4 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.64 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 23.1 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 2.1 мкг
- Кальций (Ca): 197.4 мг
- Магний (Mg): 24.0 мг
- Калий (K): 193.5 мг
- Натрий (Na): 630.5 мг
- Фосфор (P): 270.9 мг
- Железо (Fe): 1.4 мг
- Цинк (Zn): 1.2 мг
- Медь (Cu): 0.10 мг
- Марганец (Mn): 0.21 мг
- Йод (I): 8.1 мкг
- Селен (Se): 23.8 мкг
- Холин: 71.9 мг
- Омега-3: 0.39 г
- Омега-6: 3.8 г
- Бетаин: 0.05 мг
- Лютеин: 0.25 мг
- Флавоноиды: 5.3 мг
- Полифенолы: 7.7 мг
Ингредиенты
- Куриные яйца С0 - 140 шт
- Плавленый сыр - 100 г
- Чеснок - 14 шт
- Петрушка - 35 г
- Майонез - 50 с.лож
- Консервированные огурцы - 220 г
- Багет - 180 г
- Шпроты - 200 г
Инструкция по приготовлению
- * Отварите куриные яйца в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания.
* Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. - * В чашу блендера поместите очищенные вареные яйца, плавленый сыр, очищенный чеснок, петрушку, соленые огурчики и майонез.
* Взбивайте до получения однородной кремообразной пасты. - * Багет нарежьте на диагональные ломтики толщиной около 1,5 см.
* Обжарьте ломтики на сухой сковороде или смазанной маслом до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон. Также можно в тостере. - * Пасту переложите в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным уголком.
* Нанесите пасту на остывшие поджаренные ломтики багета.
* Со шпрот слейте масло.
* Сверху на каждую брускетту выложите шпроты.
* Украсьте листьями свежей петрушки и огурчиком. - * Сроки хранения: готовую закуску лучше употребить сразу. При необходимости, пасту можно хранить отдельно в холодильнике в закрытой таре до 24 часов. Собранные брускетты хранятся в холодильнике не более 4-6 часов, багет может отсыреть.* Советы для разнообразия: добавьте в пасту немного лимонного сока для свежести. Шпроты можно заменить на другую консервированную рыбу (сардины, тунец). Для пикантности в пасту можно добавить каперсы или мелко нарезанный красный лук.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).