Салат с фасолью, тунцом и яблоком
Сбалансированный салат с консервированной фасолью, нежным тунцом, хрустящим сельдереем, сладким яблоком и пикантными каперсами, заправленный горчично-лимонной заправкой. Идеально для легкого обеда.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 73 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 2.4 г
- Углеводы: 6.6 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 3.4
- Стоимость: ~55.30 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2.5 г
- Витамин A: 13.9 мкг
- Витамин D: 1.5 мкг
- Витамин E: 0.37 мг
- Витамин K: 31.5 мкг
- Витамин C: 5.3 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.04 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.06 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 3.1 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.15 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.10 мг
- Витамин B7 (биотин): 1.7 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 17.9 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.50 мкг
- Кальций (Ca): 24.9 мг
- Магний (Mg): 20.3 мг
- Калий (K): 200.5 мг
- Натрий (Na): 459.7 мг
- Фосфор (P): 109.5 мг
- Железо (Fe): 0.90 мг
- Цинк (Zn): 0.50 мг
- Медь (Cu): 0.07 мг
- Марганец (Mn): 0.13 мг
- Селен (Se): 11.4 мкг
- Хром (Cr): 0.53 мкг
- Молибден (Mo): 19.6 мкг
- Кобальт (Co): 0.02 мкг
- Холин: 4.9 мг
- Омега-3: 0.31 г
- Омега-6: 0.97 г
- Бетаин: 7.8 мг
- Лютеин: 0.10 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 10.4 мг
- Полифенолы: 31.1 мг
Ингредиенты
- Консервированная фасоль - 400 г
- Сельдерей - 100 шт
- Яблоко - 200 шт
- Лук красный - 100 г
- Петрушка - 20 г
- Каперсы - 30 г
- Тунец консерва - 200 шт
- Лимон - 60 шт
- Горчица дижонская - 20 с.лож
- Соль - 5 ч.лож
- Черный перец молотый - 1 ч.лож
- Майонез - 60 с.лож
Инструкция по приготовлению
- * Промойте консервированную фасоль под холодной водой и обсушите.
* Разомните консервированный тунец вилкой.
* Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
* Нарежьте яблоко кубиками.
* Нарежьте красный лук полукольцами.
* Мелко нарежьте петрушку.
* Промойте каперсы и обсушите. - * В небольшой миске смешайте лимонный сок, майонез, дижонскую горчицу, соль и черный перец до однородной эмульсии.
- * В большой миске соедините фасоль, тунец, сельдерей, яблоко, лук, петрушку и каперсы.
* Полейте заправкой и аккуратно перемешайте до равномерного покрытия.
* Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки и охлаждения. - * Сроки хранения: в холодильнике до 2 дней, в морозилке не рекомендуется из-за овощей. При комнатной температуре не более 2 часов.
* Советы: для разнообразия добавьте грецкие орехи или авокадо, подавайте на листьях салата или с тостами.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).