Азиатский салат с тунцом и эдамаме
Сбалансированный и питательный салат с консервированным тунцом, хрустящими овощами, нежными бобами эдамаме и пикантной азиатской заправкой
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6.9 г
- Жиры: 4.1 г
- Углеводы: 6.4 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 1.7
- Стоимость: ~96.14 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.7 г
- Витамин A: 134.6 мкг
- Витамин D: 0.23 мкг
- Витамин E: 0.34 мг
- Витамин K: 23.0 мкг
- Витамин C: 10.8 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.07 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.10 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 2.5 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.23 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.18 мг
- Витамин B7 (биотин): 0.14 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 69.8 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.49 мкг
- Кальций (Ca): 58.2 мг
- Магний (Mg): 31.6 мг
- Калий (K): 267.4 мг
- Натрий (Na): 334.1 мг
- Фосфор (P): 92.0 мг
- Железо (Fe): 1.2 мг
- Цинк (Zn): 0.65 мг
- Медь (Cu): 0.16 мг
- Марганец (Mn): 0.34 мг
- Селен (Se): 14.8 мкг
- Молибден (Mo): 0.54 мкг
- Холин: 19.7 мг
- Омега-3: 0.10 г
- Омега-6: 1.7 г
- Бетаин: 2.2 мг
- Лютеин: 0.31 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 1.2 мг
- Полифенолы: 9.4 мг
Ингредиенты
- Соевый соус - 30 с.лож
- Кунжутное масло - 15 ч.лож
- Уксус рисовый - 15 ч.лож
- Мёд - 10 ч.лож
- Чеснок - 7 шт
- Имбирь свежий - 5 г
- Бобы Эдамаме - 100 г
- Капуста китайская - 120 г
- Морковь - 70 шт
- Огурцы - 90 г
- Лук красный - 40 шт
- Лук зеленый - 15 г
- Кинза - 10 г
- Тунец консерва - 150 г
- Кунжут - 10 ч.лож
Инструкция по приготовлению
- Приготовить азиатскую заправку:
* В небольшой миске смешать **Соевый соус**, **Кунжутное масло**, **Рисовый уксус**, **Мёд**, измельченный **Чеснок** и тертый **Имбирь**
* Тщательно перемешать венчиком до полного соединения ингредиентов - Приготовить бобы эдамаме:
* Отварить **time** **4–5 минут** **pot** в кастрюле замороженные **Бобы эдамаме** (100 г) в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке
* Откинуть готовые бобы на дуршлаг и промыть холодной водой для остановки приготовления - Подготовить овощи:
* Нарезать тонкой соломкой **Китайскую капусту**
* Натереть **Морковь** на корейской терке или нарезать тонкой соломкой
* Нарезать **Огурец** тонкими полукольцами
* Нарезать **Красный лук** тонкими перьями
* Мелко порубить **Зеленый лук** и **Кинзу**
* В большой миске смешать все подготовленные овощи с охлажденными **Бобами эдамаме** - Собрать салат:
* Добавить в миску с овощами консервированный **Тунец**, предварительно слив жидкость и размяв вилкой
* Аккуратно перемешать ингредиенты, стараясь не превратить **Тунец** в кашицу
* Полить салат подготовленной заправкой и тщательно, но бережно перемешать
* Оставить салат при комнатной температуре на **time** **10 минут** для пропитки
* Перед подачей посыпать поджаренным **Кунжутом**
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).