Азиатский салат с тунцом и эдамаме
Сбалансированный и питательный салат с консервированным тунцом, хрустящими овощами, нежными бобами эдамаме и пикантной азиатской заправкой
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 105 ккал
- Белки: 8.4 г
- Жиры: 4.2 г
- Углеводы: 8.7 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 1.9
- Стоимость: ~78.57 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.7 г
- Витамин A: 135.8 мкг
- Витамин D: 1.9 мкг
- Витамин E: 0.24 мг
- Витамин K: 20.5 мкг
- Витамин C: 10.8 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.10 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.1 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.24 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг
- Витамин B7 (биотин): 1.4 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 70.2 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.62 мкг
- Кальций (Ca): 57.7 мг
- Магний (Mg): 36.8 мг
- Калий (K): 295.4 мг
- Натрий (Na): 338.5 мг
- Фосфор (P): 153.1 мг
- Железо (Fe): 1.2 мг
- Цинк (Zn): 0.78 мг
- Медь (Cu): 0.13 мг
- Марганец (Mn): 0.28 мг
- Селен (Se): 14.3 мкг
- Хром (Cr): 0.42 мкг
- Молибден (Mo): 10.3 мкг
- Кобальт (Co): 0.03 мкг
- Холин: 13.0 мг
- Омега-3: 0.03 г
- Омега-6: 1.7 г
- Бетаин: 9.7 мг
- Лютеин: 0.31 мг
- Флавоноиды: 1.2 мг
- Полифенолы: 9.4 мг
Ингредиенты
- Соевый соус - 30 с.лож
- Мёд - 10 ч.лож
- Имбирь свежий - 5 г
- Кунжутное масло - 15 ч.лож
- Уксус рисовый - 15 ч.лож
- Чеснок - 7 шт
- Бобы Эдамаме - 100 г
- Огурцы - 90 г
- Капуста китайская - 120 г
- Морковь - 70 шт
- Лук зеленый - 15 г
- Кинза - 10 г
- Лук красный - 40 шт
- Тунец консерва - 150 г
- Кунжут - 10 ч.лож
Инструкция по приготовлению
- * Приготовь заправку: в небольшой миске смешай соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, мёд, измельченный чеснок и тертый имбирь * Тщательно перемешай венчиком до полного соединения ингредиентов
- * Отвари 100 г замороженных бобов эдамаме согласно инструкции на упаковке (обычно 4-5 минут в кипящей подсоленной воде)
* Откинь готовые бобы на дуршлаг и промой холодной водой для остановки приготовления - * Нарежь тонкой соломкой китайскую капусту
* Морковь натри на корейской терке или нарежь тонкой соломкой
* Огурец нарежь тонкими полукольцами
* Красный лук нарежь тонкими перьями
* Зеленый лук и кинзу мелко поруби
* В большой миске смешай все подготовленные овощи с охлажденными бобами эдамаме - * Добавь в миску с овощами консервированный тунец, предварительно слив жидкость и размяв вилкой
* Аккуратно перемешай ингредиенты, стараясь не превратить тунец в кашицу
* Полей салат подготовленной заправкой и тщательно, но бережно перемешай
* Оставь салат при комнатной температуре на 10 минут для пропитки
* Перед подачей посыпь поджаренным кунжутом
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).