Азиатский салат с фунчозой
Свежий салат с стеклянной лапшой, хрустящими овощами и ароматной заправкой в азиатском стиле. Идеально подходит к рыбе.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 124 ккал
- Белки: 2.6 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 20.4 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 5.7
- Стоимость: ~48.09 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.0 г
- Витамин A: 80.3 мкг
- Витамин E: 0.48 мг
- Витамин K: 12.8 мкг
- Витамин C: 15.7 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.05 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.04 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.75 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.18 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.08 мг
- Витамин B7 (биотин): 1.5 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 17.8 мкг
- Кальций (Ca): 32.3 мг
- Магний (Mg): 20.4 мг
- Калий (K): 157.6 мг
- Натрий (Na): 288.2 мг
- Фосфор (P): 50.6 мг
- Железо (Fe): 1.0 мг
- Цинк (Zn): 0.38 мг
- Медь (Cu): 0.11 мг
- Марганец (Mn): 0.21 мг
- Селен (Se): 0.76 мкг
- Хром (Cr): 0.30 мкг
- Молибден (Mo): 8.8 мкг
- Холин: 15.6 мг
- Омега-3: 0.00 г
- Омега-6: 1.2 г
- Бетаин: 0.02 мг
- Лютеин: 0.11 мг
- Флавоноиды: 1.7 мг
- Полифенолы: 13.8 мг
Ингредиенты
- Фунчоза - 100 г
- Соевый соус - 30 с.лож
- Уксус рисовый - 20 ч.лож
- Кунжутное масло - 10 ч.лож
- Имбирь свежий - 10 г
- Чеснок - 7 шт
- Лимон - 20 г
- Огурцы - 100 г
- Морковь - 50 шт
- Лук красный - 50 шт
- Перец сладкий - 50 г
- Кинза - 10 г
- Мята - 5 г
- Лук зеленый - 20 г
- Арахис - 20 г
- Кунжут - 5 ч.лож
Инструкция по приготовлению
- * Замочите фунчозу в горячей воде на 5-7 минут до мягкости. Затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
- * В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, лимонный сок, натертый имбирь и измельченный чеснок.
- * Морковь нарежьте тонкой соломкой.
* Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
* Красный лук нарежьте полукольцами.
* Перец нарежьте соломкой.
* Кинзу и мяту крупно порубите.
* Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. - * В большой миске смешайте подготовленную фунчозу, нарезанные овощи и зелень.
* Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
* Посыпьте обжаренным арахисом и обжаренным кунжутом.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).