Азиатский салат с фунчозой
Свежий салат с стеклянной лапшой, хрустящими овощами и ароматной заправкой в азиатском стиле. Идеально подходит к рыбе.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 112 ккал
- Белки: 2.2 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 17.3 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 5.4
- Стоимость: ~37.12 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.0 г
- Витамин A: 80.3 мкг
- Витамин E: 0.56 мг
- Витамин K: 11.6 мкг
- Витамин C: 12.5 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.11 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.04 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.83 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.23 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.11 мг
- Витамин B7 (биотин): 0.16 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 19.8 мкг
- Кальций (Ca): 32.9 мг
- Магний (Mg): 19.2 мг
- Калий (K): 156.0 мг
- Натрий (Na): 278.4 мг
- Фосфор (P): 53.4 мг
- Железо (Fe): 1.4 мг
- Цинк (Zn): 0.49 мг
- Медь (Cu): 0.14 мг
- Марганец (Mn): 0.25 мг
- Селен (Se): 4.0 мкг
- Молибден (Mo): 0.60 мкг
- Холин: 44.1 мг
- Омега-3: 0.02 г
- Омега-6: 1.4 г
- Бетаин: 1.5 мг
- Лютеин: 0.05 мг
- Ликопин: 0.00 мг
- Флавоноиды: 1.7 мг
- Полифенолы: 13.8 мг
Ингредиенты
- Фунчоза - 100 г
- Соевый соус - 30 с.лож
- Уксус рисовый - 20 ч.лож
- Кунжутное масло - 10 ч.лож
- Имбирь свежий - 10 г
- Чеснок - 7 шт
- Лимон - 20 г
- Огурцы - 100 г
- Морковь - 50 шт
- Лук красный - 50 шт
- Перец сладкий - 50 г
- Кинза - 10 г
- Мята - 5 г
- Лук зеленый - 20 г
- Арахис - 20 г
- Кунжут - 5 ч.лож
Инструкция по приготовлению
- * Замочите фунчозу в горячей воде на 5-7 минут до мягкости. Затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
- * В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, лимонный сок, натертый имбирь и измельченный чеснок.
- * Морковь нарежьте тонкой соломкой.
* Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
* Красный лук нарежьте полукольцами.
* Перец нарежьте соломкой.
* Кинзу и мяту крупно порубите.
* Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. - * В большой миске смешайте подготовленную фунчозу, нарезанные овощи и зелень.
* Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
* Посыпьте обжаренным арахисом и обжаренным кунжутом.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).