Курица в кисло-сладком соусе
Хрустящая курочка в аппетитном кисло-сладком соусе с болгарским перцем - простое и вкусное блюдо для семейного ужина
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 138 ккал
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 8.2 г
- Углеводы: 21.0 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 11.1
- Стоимость: ~52.78 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.50 г
- Витамин A: 43.8 мкг
- Витамин D: 0.12 мкг
- Витамин E: 2.5 мг
- Витамин K: 4.5 мкг
- Витамин C: 36.7 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.04 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.08 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 3.7 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.40 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.23 мг
- Витамин B7 (биотин): 1.2 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 8.8 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.17 мкг
- Кальций (Ca): 16.3 мг
- Магний (Mg): 15.8 мг
- Калий (K): 156.3 мг
- Натрий (Na): 316.4 мг
- Фосфор (P): 84.1 мг
- Железо (Fe): 0.66 мг
- Цинк (Zn): 0.46 мг
- Медь (Cu): 0.06 мг
- Марганец (Mn): 0.07 мг
- Йод (I): 3.5 мкг
- Селен (Se): 9.3 мкг
- Хром (Cr): 5.2 мкг
- Молибден (Mo): 1.8 мкг
- Кобальт (Co): 0.01 мкг
- Холин: 21.4 мг
- Омега-3: 0.01 г
- Омега-6: 3.3 г
- Бетаин: 82.8 мг
- Лютеин: 0.20 мг
- Ликопин: 0.41 мг
- Флавоноиды: 0.55 мг
- Полифенолы: 6.8 мг
Ингредиенты
- Филе куриное - 500 г
- Соль - 5 ч.лож
- Черный перец молотый - 2 ч.лож
- Крахмал кукурузный - 60 с.лож
- Куриные яйца С1 - 120 шт
- Подсолнечное масло очищенное - 100 стак
- Чеснок - 14 шт
- Соевый соус - 15 с.лож
- Кетчуп - 55 с.лож
- Уксус яблочный - 90 ч.лож
- Белый сахар - 100 стак
- Перец сладкий - 250 шт
- Кунжут - 5 ч.лож
- Лук зеленый - 20 г
Инструкция по приготовлению
- * Нарежьте куриное филе кубиками примерно 2х2 см
* Посолите и поперчите курицу по вкусу
* Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале
* Обмакните каждый кусочек во взбитые яйца - * Разогрейте масло в сковороде.
* На среднем огне обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон в 2-3 захода. Примерно по 4 минуты с двух сторон.
* Выложите готовую курицу на бумажные полотенца для удаления лишнего масла - * Слейте остатки масла после курицы. Оставьте самую малость
* Обжарьте измельченный чеснок до аромата - * Влейте яблочный уксус, добавьте соевый соус, кетчуп и сахар
* Доведите соус до кипения и варите 5-6 минуты до загустения - * Добавьте порезанный кубиком 1 на 1 см сладкий перец.
* Добавьте обжаренную курицу в соус и аккуратно перемешайте
* Готовьте 1-2 минуты, чтобы курочка покрылась соусом - * Подавайте курочку в кисло-сладком соусе с отварным рисом
* Посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).