Курица в кисло-сладком соусе

Хрустящая курочка в аппетитном кисло-сладком соусе с болгарским перцем - простое и вкусное блюдо для семейного ужина

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 177 ккал
• Белки: 12.7 г
• Жиры: 6.7 г
• Углеводы: 16.1 г
• Стоимость: ~41.78 руб.

Ингредиенты

• Филе куриное - 500 г
• Соль - 5 ч.лож
• Черный перец молотый - 2 ч.лож
• Крахмал кукурузный - 60 с.лож
• Куриные яйца С1 - 120 шт
• Подсолнечное масло очищенное - 100 г
• Чеснок - 14 шт
• Уксус яблочный - 90 ч.лож
• Кетчуп - 55 г
• Белый сахар - 100 стак
• Соевый соус - 15 г
• Перец сладкий - 250 г
• Кунжут - 5 г
• Лук зеленый - 20 г

Инструкция по приготовлению

1. * Нарежьте куриное филе кубиками примерно 2х2 см
   * Посолите и поперчите курицу по вкусу
   * Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале
   * Обмакните каждый кусочек во взбитые яйца
   
2. * Разогрейте масло в сковороде.
   * На среднем огне обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон в 2-3 захода. Примерно по 4 минуты с двух сторон.
   * Выложите готовую курицу на бумажные полотенца для удаления лишнего масла
   
3. * Слейте остатки масла после курицы. Оставьте самую малость
   * Обжарьте измельченный чеснок до аромата
   
4. * Влейте яблочный уксус, добавьте соевый соус, кетчуп и сахар
   * Доведите соус до кипения и варите 5-6 минуты до загустения
   
5. * Добавьте порезанный кубиком 1 на 1 см сладкий перец.
   * Добавьте обжаренную курицу в соус и аккуратно перемешайте
   * Готовьте 1-2 минуты, чтобы курочка покрылась соусом
   
6. * Подавайте курочку в кисло-сладком соусе с отварным рисом
   * Посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом
   

---