Мисо-суп с яйцом и тофу
Питательный и быстрый японский суп с тофу и яйцом пашот, идеально подходящий для утреннего приема пищи
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 1.8 г
- Углеводы: 1.6 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 0.5
- Стоимость: ~18.37 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.78 г
- Витамин A: 13.5 мкг
- Витамин D: 0.20 мкг
- Витамин E: 0.11 мг
- Витамин K: 22.4 мкг
- Витамин C: 0.48 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.10 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.46 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.33 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.04 мг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 12.0 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.09 мкг
- Кальций (Ca): 42.7 мг
- Магний (Mg): 22.1 мг
- Калий (K): 141.2 мг
- Натрий (Na): 283.6 мг
- Фосфор (P): 53.0 мг
- Железо (Fe): 0.57 мг
- Цинк (Zn): 0.39 мг
- Медь (Cu): 0.09 мг
- Марганец (Mn): 0.13 мг
- Йод (I): 4.4 мкг
- Селен (Se): 5.1 мкг
- Холин: 35.3 мг
- Омега-3: 0.07 г
- Омега-6: 0.45 г
- Бетаин: 1.0 мг
- Лютеин: 0.06 мг
- Флавоноиды: 0.19 мг
- Полифенолы: 0.28 мг
Ингредиенты
- Вода - 1200 стак
- Шампиньоны - 200 г
- Вакаме (сухие) - 20 с.лож
- Мисо паста - 90 г
- Тофу - 200 г
- Бульон Даши - 9 г
- Куриные яйца С1 - 175 шт
- Лук зеленый - 20 г
Инструкция по приготовлению
- * В кастрюле доведи до кипения воду.
* Добавь шампиньоны, нарезанных пластинами.
* Добавь 10 г сушеных водорослей вакаме и оставь на 2 минуты для размягчения. - * Уменьши огонь до среднего.
* В небольшой миске разведи мисо с небольшим количеством бульона до однородности.
* Верни разведенную пасту в кастрюлю, перемешай.
* Добавь тофу, нарезанного кубиками 1х1 см.
* Добавьте бульон Даши. - * Разбейте яйца в пиалу и взбейте их.
* Добавляйте яйца в суп помешивая, чтобы образовалась яичная паутинка.
* Сними с огня, добавь нарезанный зеленый лук.
* Подавай сразу же. - Для заморозки поставьте кастрюлю супа в раковину с холодной водой для быстрого остывания.
Разделите порционно на контейнеры. При необходимости доставайте контейнер и размораживайте либо в холодильнике, либо в кастрюле на медленном огне.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).