Брауни
Насыщенный вкус шоколада и жидкие кусочки внутри
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 378 ккал
- Белки: 10.3 г
- Жиры: 28.4 г
- Углеводы: 36.7 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 24.3
- Стоимость: ~109.90 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 0.25 г
- Витамин A: 146.1 мкг
- Витамин D: 0.26 мкг
- Витамин E: 0.58 мг
- Витамин K: 1.5 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0.02 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.08 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.23 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.28 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.03 мг
- Витамин B7 (биотин): 2.6 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 12.3 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.15 мкг
- Кальций (Ca): 67.0 мг
- Магний (Mg): 33.9 мг
- Калий (K): 85.5 мг
- Натрий (Na): 273.7 мг
- Фосфор (P): 67.0 мг
- Железо (Fe): 1.5 мг
- Цинк (Zn): 0.49 мг
- Медь (Cu): 0.15 мг
- Марганец (Mn): 0.21 мг
- Йод (I): 3.2 мкг
- Селен (Se): 9.4 мкг
- Хром (Cr): 0.25 мкг
- Молибден (Mo): 9.0 мкг
- Кобальт (Co): 0.01 мкг
- Холин: 42.7 мг
- Омега-3: 0.07 г
- Омега-6: 0.18 г
- Бетаин: 0.12 мг
- Лютеин: 0.05 мг
- Флавоноиды: 5.9 мг
- Полифенолы: 112.2 мг
Ингредиенты
- Шоколад молочный - 200 г
- Сливочное масло - 160 г
- Куриные яйца С0 - 140 шт
- Какао - 25 г
- Белый сахар - 200 стак
- Соль - 5 ч.лож
- Ванилин кристаллический - 1 ч.лож
- Пшеничная мука - 95 стак
Инструкция по приготовлению
- Включите разогреваться духовку до 180c
- * Растопите на минимальном огне в кастрюле масло с половиной всего шоколада.
* Снимите с огня заранее, чтобы не перегрелось.
* Рекомендую Ritter Sport Альпийское молоко.
* Половину масла можно заменить на пюре из 1 авокадо. - * Добавьте сахар, соль, ванилин, какао и после 2 куриных яйца и хорошо перемешайте.
* Какао лучше использовать алкализированный, без сахара и доп добавок в составе. - Добавьте муку и хорошо перемешайте
- Возьмите вторую половину шоколада. Каждую дольку шоколада поделите на 2 части и вмешайте их в тесто.
- * Смажьте форму маслом, можно использовать пергамент.
* Влейте в форму тесто и выпекайте 25 мин при 180с.
По завершению брауни может казаться жидковатым - это нормально. Он станет плотным, когда полностью остынет.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).