Брауни

Насыщенный вкус шоколада и жидкие кусочки внутри

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 457 ккал
• Белки: 6.7 г
• Жиры: 24.8 г
• Углеводы: 51.3 г
• Стоимость: ~63.36 руб.

Ингредиенты

• Шоколад молочный - 200 г
• Сливочное масло - 160 г
• Куриные яйца С0 - 140 шт
• Какао - 25 г
• Белый сахар - 200 стак
• Соль - 5 ч.лож
• Ванилин кристаллический - 1 ч.лож
• Пшеничная мука - 95 стак

Инструкция по приготовлению

1. Включите разогреваться духовку до 180c
2. * Растопите на минимальном огне в кастрюле масло с половиной всего шоколада.
   * Снимите с огня заранее, чтобы не перегрелось.
   * Рекомендую Ritter Sport Альпийское молоко.
   
   * Половину масла можно заменить на пюре из 1 авокадо.
3. * Добавьте сахар, соль, ванилин, какао и после 2 куриных яйца и хорошо перемешайте.
   * Какао лучше использовать алкализированный, без сахара и доп добавок в составе.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте
5. Возьмите вторую половину шоколада. Каждую дольку шоколада поделите на 2 части и вмешайте их в тесто.
6. * Смажьте форму маслом, можно использовать пергамент.
   * Влейте в форму тесто и выпекайте 25 мин при 180с.
   По завершению брауни может казаться жидковатым - это нормально. Он станет плотным, когда полностью остынет.

---