Нежный крем-суп из тыквы с авокадо и сливками
Богатый и кремовый суп-пюре с запеченными овощами, авокадо и сливочными нотами, идеально подходящий для щадящего питания при проблемах с ЖКТ
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории: 53 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 3.3 г
- Углеводы: 5.6 г
- Гликемическая нагрузка (ГН): 2.1
- Стоимость: ~20.89 руб.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г готового блюда. Рассчитано по составу ингредиентов с учётом потерь по массе.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1.4 г
- Витамин A: 254.3 мкг
- Витамин D: 0.11 мкг
- Витамин E: 0.72 мг
- Витамин K: 3.7 мкг
- Витамин C: 3.8 мг
- Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.06 мг
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.43 мг
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.24 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.07 мг
- Витамин B7 (биотин): 0.97 мкг
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 13.6 мкг
- Витамин B12 (кобаламин): 0.03 мкг
- Кальций (Ca): 20.9 мг
- Магний (Mg): 10.1 мг
- Калий (K): 198.3 мг
- Натрий (Na): 127.4 мг
- Фосфор (P): 28.5 мг
- Железо (Fe): 0.36 мг
- Цинк (Zn): 0.21 мг
- Медь (Cu): 0.07 мг
- Марганец (Mn): 0.08 мг
- Селен (Se): 0.21 мкг
- Хром (Cr): 0.17 мкг
- Молибден (Mo): 1.7 мкг
- Кобальт (Co): 0.00 мкг
- Холин: 3.8 мг
- Омега-3: 0.03 г
- Омега-6: 0.26 г
- Бетаин: 0.06 мг
- Лютеин: 2.1 мг
- Флавоноиды: 1.8 мг
- Полифенолы: 5.4 мг
Ингредиенты
- Оливковое масло - 25 с.лож
- Морковь - 100 шт
- Батат - 200 шт
- Тыква - 450 г
- Вода - 500 стак
- Соль - 4 ч.лож
- Мускатный орех - 1 г
- Авокадо - 150 шт
- Сливки питьевые (~10%) - 125 г
Инструкция по приготовлению
- * Очистите и нарежьте кубиками тыкву, батат, картофель и морковь
* Смешайте овощи с оливковым маслом
* Выложите овощи на противень для запекания - * Запекайте овощи в духовке при 180°C 25-30 минут до мягкости
* Переложите запеченные овощи в кастрюлю - * Залейте овощи горячей водой
* Добавьте соль по вкусу
* Варите на медленном огне 10 минут - * Измельчите суп погружным блендером до однородной кремообразной консистенции
* Добавьте авокадо и мускатный орех
* Пюрируйте еще раз до гладкости - * Влейте сливки в суп
* Добавьте сливочное масло
* Аккуратно перемешайте и прогрейте на медленном огне 2-3 минуты, не доводя до кипения - Для заморозки поставьте кастрюлю супа в раковину с холодной водой для быстрого остывания.
Разделите порционно на контейнеры. При необходимости доставайте контейнер и размораживайте либо в холодильнике, либо в кастрюле на медленном огне.
О приложении "Мой рацион"
Планируйте меню, считайте КБЖУ и бюджет на неделю по реальным ценам из магазинов. Питание под вашим контролем! Автоматический расчет ХЕ (Хлебная Единица) и БЖЕ (Белково-Жировая единица).