Жареная капуста с яйцом

Простое, быстрое и сытное блюдо из хрустящей капусты и яиц. Идеально в качестве легкого ужина или сытного гарнира.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калории: 77 ккал
• Белки: 3.3 г
• Жиры: 4.9 г
• Углеводы: 6.3 г
• Стоимость: ~10.25 руб.

Ингредиенты

• Капуста - 800 шт
• Вода - 100 стак
• Соль - 2 ч.лож
• Черный перец молотый - 1 ч.лож
• Сливочное масло - 30 с.лож
• Куриные яйца С1 - 120 шт

Инструкция по приготовлению

1. * Для сковороды оптимально не более 800 г капусты. Если хотите приготовить больше за раз, то лучше использовать кастрюлю.
   * Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
   * Помните руками капусту.
   
2. * Добавьте нашинкованную капусту в кастрюлю или сковороду.
   * Добавьте 100 мл воды.
   * Накройте крышкой и обжаривайте на слабом огне, периодически помешивая, в течение 40-50 минут до мягкости капусты.
3. * Как только капуста будет готова посолите и поперчите по вкусу.
   * Добавьте сливочное масло и перемешайте.
4. * Отварите яйца в течение 10 минут после закипания.
   * Нарежьте яйца, добавьте их к капусте, когда она уже будет готова.
   * Перемешайте и оставьте постоять под крышкой 5 минут без огня.
   

---