При недостатке: Накатывает усталость без видимой причины, ноют мышцы и спина, тяжело вставать по утрам, к концу зимы проседает настроение. Кальций усваивается хуже, поэтому со временем кости слабеют и становятся хрупкими, чаще сводит ноги судорогой, а простуды липнут охотнее.
При избытке: Из еды и от солнца перебора не бывает: кожа перестаёт вырабатывать витамин, как только его достаточно, а рыбы и желтков столько не съесть. Цифра в отчёте может подскочить от печени трески ложками изо дня в день, но на самочувствии это никак не скажется.
Усвоение: Нужен жир в той же тарелке, но рыба и желток сами по себе жирные, так что обычно всё складывается само. Хорошо, если рядом окажутся орехи, гречка или зелень: магний из них помогает витамину заработать.