При недостатке: Редок. Сыпь, выпадение волос, ломкость ногтей, дерматит; при тяжёлом дефиците — неврологические нарушения. Риск при избытке сырых яиц (авидин связывает биотин).
При избытке: Значимая токсичность не описана. Высокие дозы добавок могут искажать результаты некоторых лабораторных анализов.
Усвоение: Усваивается в кишечнике; синтезируется кишечной микрофлорой.