При недостатке: Дефицит омега-6 редок; линолевая кислота незаменима, но широко представлена в растительных маслах. Минимальная потребность — доли процента от калорий.
При избытке: Избыток омега-6 относительно омега-3 (дисбаланс) может способствовать провоспалительным сдвигам; важен баланс с омега-3, а не только абсолютное количество.
Усвоение: Жиры; баланс с омега-3 важен.