При недостатке: Нехватка из еды практически не встречается: молибден усваивается почти полностью, а обычный рацион закрывает потребность с запасом. Низкая цифра — скорее знак однообразного меню. При очень глубоком недоборе труднее обезвреживать побочные вещества белкового обмена: головная боль и спутанность мыслей.
При избытке: Сильный перебор даёт о себе знать не сразу: начинают ныть суставы, особенно в пальцах ног, бывает расстройство желудка и вялость. Набрать столько получается, только если бобовые и печень стоят на столе день за днём почти без замены; из разнообразного меню столько просто не наберётся.
Усвоение: Никаких условий не нужно: усваивается почти полностью из любой еды, и цельное зерно с бобовыми ему не мешают. Лишнее организм спокойно выводит сам.