При недостатке: Нехватка при обычном питании почти не встречается: хрома нужно совсем немного, и дают его самые разные продукты. Низкая цифра говорит не о болезни, а об однообразном меню. Хром помогает справляться с сахаром крови, и при долгом недоборе это даётся труднее: энергия скачет, тянет на сладкое.
При избытке: Из обычной еды избытка не бывает, и ничего не случится: усваивается хром скупо — организм берёт лишь малую долю съеденного, а лишнее уходит с мочой в тот же день. Верхней границы для продуктов нет, поэтому даже щедрое меню из круп, бобовых и мяса перебора не даст.
Усвоение: Усваивается туго — из еды организм берёт совсем малую долю, и это нормально. Помогает витамин C: положите к каше, фасоли или мясу болгарский перец, зелень или дольку апельсина.