Икра черная

Описание

Для полного раскрытия вкуса и аромата чёрную икру рекомендуют немного подержать при комнатной температуре перед едой, а не есть сразу из холодильника.

Информация о продукте

Икра осетровых рыб (стерлядь) ст/б охл., 50 г

Цена: 4000 руб. за 50 г

Цена за кг: ~80000.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 203 ккал
  • Белки: 29.0 г
  • Жиры: 9.7 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Деликатесная икра стерляди. Поскольку дикий осётр внесён в Красную книгу, чёрная икра на наших прилавках — продукт аквакультуры. Однако рыба растёт в местах многовекового естественного обитания — в дельте Волги. И питается натуральным кормом, преимущественно каспийской килькой. Ещё один секрет успеха — чистый состав: только икра, немного соли и безопасный консервант сорбиновая кислота. Икру добывают «дойным» методом, без забоя рыбы.

Состав

икра стерляди, пищевая соль, консервант:сорбиновая кислота, антиокислитель - изоаскорбиновая кислота. Произведено из мороженого сырья.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 120 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 11 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 1.89 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.6 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.19 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.62 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.12 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.95 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 80 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 20 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 275 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 300 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 181 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 1500 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 356 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 11.9 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.95 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.11 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.05 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 65 мкг (на 100 г)
  • Хром (Cr): 0.5 мкг (на 100 г)
  • Молибден (Mo): 5 мкг (на 100 г)
  • Кобальт (Co): 0.87 мкг (на 100 г)
  • Холин: 490.9 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 6.9 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.81 г (на 100 г)
  • Лютеин: 0.648 мг (на 100 г)