Аллюлоза — редкий сахар с почти нулевой калорийностью, сладость у неё около 70 % от обычного сахара, поэтому для той же сладости её берут примерно на треть больше. В отличие от эритрита, она не холодит во рту и не кристаллизуется в остывшем креме, поэтому хорошо подходит для мороженого, соусов, глазури, сиропов и карамели. Подрумянивается аллюлоза быстрее сахара: выпечку с ней пекут на 10–15 градусов ниже обычного или накрывают фольгой, а тесто получается более влажным и мягким. Большие порции за раз могут вызвать вздутие. Хранят порошок в закрытой банке, на воздухе он тянет влагу и слёживается.
Столовый подсластитель аллюлоза Витазин ("Vitazine"), 1 кг
Цена: 1332 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~1332.00 руб.
Столовый подсластитель аллюлоза Витазин ("Vitazine"), 1100 г
Аллюлоза (D - психоза) — это полностью натуральный сахарозаменитель, который содержится в ограниченных пищевых продуктах (изюме и инжире и т.д). Среди заменителей сахара аллюлоза лучший выбор для кондитеров так как она карамелизуется так же, как сахар, в отличие от своих аналогов (эритрит, стевиозид, сукралоза, цикламат ).
Без добавленного сахара
Аллюлоза содержит только натуральные сахара растительного происхождения, он идеально подходит для правильного питания. Является полезной альтернативой сахару и меду. Безлактозный, постный, веганский продукт без глютена.
Приятный сладкий вкус
Аллюлоза имеет приятный сладкий вкус, при этом обладает сниженной калорийностью для стройности и здоровья. Сахарозаменитель аллюлоза не просто низкокалорийный, а содержит 0 каллорий. Не влияет на уровень глюкозы в крови из-за чего подходит для диабетиков.
Идеален для любых напитков и десертов
Сахарозаменитель аллюлоза используется для приготовления кето выпечки, кондитерских изделий, напитков, а так же как подсластитель для чая и кофе.
Итог
Сахарозаменитель аллюлоза - это уникальный продукт на основе растительного вещества, который обладает большими преимуществами в отличии от сахара.
- Не поднимает уровень сахара в крови и уровень инсулина.
- Не имеет калорий
- Не имеет привкуса
- Белки с аллюлозой взбиваются, как с сахаром!
- Аллюлоза карамелизуется!
Подробнее о продукте
Аллюлоза (D - психоза) — это полностью натуральный сахарозаменитель, который содержится в ограниченных пищевых продуктах (изюме и инжире и т.д). Среди заменителей сахара аллюлоза лучший выбор для кондитеров так как она карамелизуется так же, как сахар, в отличие от своих аналогов (эритрит, стевиозид, сукралоза, цикламат ). Используется для приготовления кето выпечки, кондитерских изделий, напитков, а так же как подсластитель для чая и кофе. Дополнит рецепты для правильного диетического питания (пп). Сладость Аллюлозы составляет 70% от сладости сахара. Имеет максимально похожий вкус как у сахара и отсутствует специфическое послевкусие. Сахзам имеет низкою калорийность, не повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина из за чего подходит для людей с диабетом 2 типа.
Показать полностью
аллюлоза