Сырая свиная грудинка
Описание
Сырая охлаждённая свиная грудинка: пласт с прослойками мяса и сала, с кожей или без, на кости или бескостная. Её запекают целым куском 2–3 часа при 150–160 °C с финальным прогревом до 220 °C ради хрустящей кожи, тушат, томят в соевом соусе с сахаром, жарят ломтями на гриле. Из неё дома солят и коптят бекон и делают рулет: кусок натирают солью и специями, сворачивают, перевязывают и запекают или варят. Кожу перед запеканием надрезают ромбом, не задевая мяса. Хранить в холодильнике 2–3 дня, хорошо переносит заморозку.
Информация о продукте
Нет в наличие
Цена: 0 руб. за 1 г
Цена за кг: ~0.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0.0 г
- Жиры: 0.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Описание продукта
Сейчас нет ни в одном магазине.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 3 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.39 мг (на 100 г)
- Витамин C: 0.3 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.396 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.242 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.65 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.256 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 1 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.84 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 5 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 4 мг (на 100 г)
- Калий (K): 185 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 32 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 108 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.52 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 1.02 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.052 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.006 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 8 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.48 г (на 100 г)
- Омега-6: 5.17 г (на 100 г)