Замороженный зеленый горошек

Описание

Замороженный зелёный горошек кладут в блюдо прямо из пакета, не размораживая: в супе и рагу он доходит за 3-5 минут, на сковороде с маслом — за 2-3 минуты. Если разморозить заранее, зёрна теряют форму и пускают воду, поэтому пакет достают из морозилки в последний момент. На гарнир горошек отваривают в подсоленной воде 3 минуты и сразу откидывают на дуршлаг: от передержки кожица лопается, а цвет уходит в серый. Для салата его бланшируют и обливают холодной водой, чтобы остановить нагрев. Открытый пакет держат плотно закрытым в морозилке — от оттаивания и повторной заморозки зёрна слипаются в ком.

Информация о продукте

Горошек зеленый, замороженный

Цена: 152 руб. за 350 г

Цена за кг: ~434.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 94 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 16.3 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 48

Описание продукта

Зеленый горошек — универсальный источник витаминов группы B, K, C, PP, а также магния, калия, фосфора, пищевых волокон и растительного белка. Горошек станет удачным дополнением к супам, соусам, а также может быть приготовлен как самостоятельный гарнир.

Состав

Мазыра Сергей Юрьевич:Зеленый горошек свежий; Хладокомбинат западный ООО:горошек зелёный.;

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 8.5 г
  • 🥄 Чайная ложка: 2.8 г
  • 🥛 Стакан (250мл): 141.6 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 4 г (на 100 г)
  • Витамин A: 103 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.02 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 27.9 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 18 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.259 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.1 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 1.72 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.547 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.083 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 53 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 22 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 26 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 153 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 5 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 82 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.53 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.82 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.124 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.336 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 1.9 мкг (на 100 г)
  • Холин: 27 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.033 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.142 г (на 100 г)
  • Лютеин: 2.35 мг (на 100 г)