Дайкон

Описание

Дайкон мягче чёрной и зелёной редьки: горечи почти нет, поэтому вымачивать его не нужно. В салат трут на крупной тёрке и отжимают — иначе заправка стекает на дно. При тушении и в супе становится полупрозрачным и сладковатым за 15–20 минут. Кожуру срезают толсто, у крупных корнеплодов она волокнистая.

Информация о продукте

Редис Дайкон 1кг

Цена: 199.99 руб. за 1000 г

Цена за кг: ~200.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 19 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 3.4 г

Описание продукта




Редис Дайкон в переводе с японского языка означает "большой корень". Корнеплод имеет вытянутую форму и белоснежный цвет внутри и снаружи. Мякоть дайкона сочная, водянистая, хрустящая, без присущего для редиса горького привкуса. По содержанию клетчатки, а также полезных витаминов и минералов этот сорт занимает одну из лидирующих позиций среди овощей. Он отлично сочетается с морковью, яблоками, сельдереем, зеленью. Имеет минимальную калорийность (всего 21ккал на 100г), поэтому хорошо подходит для диетического питания.


Состав

Редис

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 338 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 1 г (на 100 г)
  • Витамин K: 0.3 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 22 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.02 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.02 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.138 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.046 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 28 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 27 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 16 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 227 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 21 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 23 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.4 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.15 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.115 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.038 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 0.7 мкг (на 100 г)
  • Холин: 7.3 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.029 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.016 г (на 100 г)
  • Бетаин: 0.1 мг (на 100 г)