Филе утки
Описание
Утиная грудка с кожей или без, самое постное утиное мясо. Надрежьте кожу сеткой, положите кожей вниз на холодную сковороду и жарьте на среднем огне 6–8 минут до вытапливания жира, затем 2–3 минуты со второй стороны до розового центра (55–58 °C), дайте отдохнуть 5 минут. Пережаренная грудка становится печёночной по вкусу. Подают с вишнёвым, апельсиновым или ягодным соусом.
Информация о продукте
Филе грудки утёнка охлаждённое Маркет Collection, 600г
Цена: 585.99 руб. за 600 г
Цена за кг: ~977.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 220 ккал
- Белки: 17.0 г
- Жиры: 17.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
Филе грудки утенка с кожей.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 24 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.7 мг (на 100 г)
- Витамин K: 2.8 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 5.8 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.36 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.45 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 5.3 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.6 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.34 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 25 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.4 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 11 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 19 мг (на 100 г)
- Калий (K): 271 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 74 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 203 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 2.4 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 1.9 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.253 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.019 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 13.9 мкг (на 100 г)
- Холин: 53.6 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.08 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.67 г (на 100 г)
- Бетаин: 6.9 мг (на 100 г)