Псиллиум

Описание

Шелуха семян подорожника, растворимая клетчатка. В безглютеновой выпечке заменяет глютен: 1–2 чайные ложки на 100 г муки, впитывает воду в 10–20 раз и даёт эластичное тесто. Загущает соусы, кисели, котлеты. Принимают с водой (1 чайная ложка на стакан, сразу выпить), обязательно обильное питьё, иначе запор. Хранить в сухости.

Информация о продукте

Псиллиум шелуха подорожника Из Лавки 150 г

Цена: 332 руб. за 150 г

Цена за кг: ~2213.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 42 ккал
  • Белки: 2.9 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 7.3 г

Описание продукта

Псиллиум — это клетчатка подорожника, произрастающего в Индии. С ним можно готовить выпечку или использовать его как пищевую добавку. ​

Состав

Полный состав 100% псиллиум (шелуха подорожника).

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 15 г
  • 🥄 Чайная ложка: 5 г
  • 🥛 Стакан (250мл): 210 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 75 г (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 20 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 15 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 10 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 5 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 5 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.1 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.05 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.05 мг (на 100 г)