Колбаса сырокопченая

Описание

Сырокопчёная колбаса — мясной продукт, который сначала солят, ферментируют, а затем подвергают холодному копчению. Она отличается насыщенным ароматом, плотной текстурой и пикантным вкусом. Благодаря длительной сушке и копчению, этот продукт долго хранится без охлаждения.

Информация о продукте

Колбаса сырокопчёная Клинский Парме полусухая в нарезке, 85г

Цена: 129.99 руб. за 85 г

Цена за кг: ~1529.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 410 ккал
  • Белки: 24.0 г
  • Жиры: 35.0 г
  • Углеводы: 0.0 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 30

Описание продукта

Авторский рецепт наших технологов составлен на основе рецептов мастеров итальянской кухни. Главные ингредиенты – говядина высшего сорта, отборная свинина и нежная свиная грудинка. А натуральные итальянские специи придают колбасе аромат настоящего Пармского окорока.

Состав

Свинина, грудинка свиная, соль нитритная (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (специи (горчица, перец), сахар, регулятор кислотности Е575, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621, краситель пищевой Е120, пищевые волокна (пшеница)), стартовая культура.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин E: 0.25 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 13.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.63 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.38 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 5.66 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.53 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.37 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 3 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.5 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 27 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 32 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 362 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 1757 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 196 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.56 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 4.2 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.12 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.04 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 36 мкг (на 100 г)
  • Хром (Cr): 0.5 мкг (на 100 г)
  • Молибден (Mo): 8 мкг (на 100 г)
  • Кобальт (Co): 0.0652 мкг (на 100 г)
  • Холин: 61.1 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 1.42 г (на 100 г)
  • Омега-6: 3.19 г (на 100 г)
  • Бетаин: 1.8 мг (на 100 г)