Эклер

Описание

Заварное пирожное продолговатой формы с кремом и глазурью. Как ингредиент используется редко: чаще служит элементом сладкого стола или нарезается для десертов-ассорти. Пустые заварные заготовки можно наполнять несладким кремом из творожного сыра, рыбы или паштета для закусок. Хранят в холодильнике до суток, размокают быстро.

Информация о продукте

Эклер Кондитерская.ру Шоколадный, 150г

Цена: 419.99 руб. за 150 г

Цена за кг: ~2800.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 368 ккал
  • Белки: 7.7 г
  • Жиры: 21.6 г
  • Углеводы: 35.5 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 70

Состав

Молоко пастеризованное, меланж яичный жидкий охлажденный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, шоколад темный (сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор лецитин соевый, экстракт ванили), вода питьевая, сахар, шоколад горький (какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин соевый, экстракт ванили), желток яичный жидкий охлажденный, сливки ультрапастеризованные, масло сливочное, молочная шоколадная масса(сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин соевый, натуральный ароматизатор ваниль), мед натуральный цветочный полифлорный, патока крахмальная карамельная, желатин пищевой говяжий, глюкоза ферментированная, загуститель: пектин, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 60 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 23 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 0.3 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.95 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 6.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.263 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.241 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 1.91 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.471 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.041 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 66 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.17 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 35 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 10 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 68 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 265 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 71 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.95 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.45 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.06 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.224 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 15.5 мкг (на 100 г)
  • Холин: 44.2 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.276 г (на 100 г)
  • Омега-6: 3.86 г (на 100 г)
  • Бетаин: 11.5 мг (на 100 г)
  • Лютеин: 0.086 мг (на 100 г)