Щавель
Описание
Кислые листья, основа зелёных щей и весенних супов, соуса к рыбе и начинки для пирогов. Готовится за 2–3 минуты, кладите в суп в самом конце, при варке темнеет и теряет цвет. Сырой в салатах в небольшом количестве, кислота заменяет лимон. Много щавелевой кислоты, поэтому в пироги добавляют сахар, а в супы яйцо и сметану. Хранить в холодильнике 2–3 дня, замораживают нарезанным.
Информация о продукте
Нет в наличие
Цена: 0 руб. за 1 г
Цена за кг: ~0.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0.0 г
- Жиры: 0.0 г
- Углеводы: 0.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 10
Описание продукта
Сейчас нет ни в одном магазине.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
- Витамин A: 200 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 2.03 мг (на 100 г)
- Витамин K: 483 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 48 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.04 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.093 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.041 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.122 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 13 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 44 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 103 мг (на 100 г)
- Калий (K): 390 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 4 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 63 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 2.4 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.17 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.131 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.407 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.8 мкг (на 100 г)
- Холин: 19.3 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.027 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.03 г (на 100 г)
- Лютеин: 12.2 мг (на 100 г)