Телятина

Описание

Мясо молодых бычков, светло-розовое, нежное и постное. Готовится быстрее говядины: эскалопы и медальоны жарят 2–3 минуты с каждой стороны, шницель в панировке, грудинку тушат, голяшку томят на оссобуко 1,5–2 часа. Быстро сохнет, не пережаривайте. Вкус нежный, сильные специи заглушают, сочетается со сливками, лимоном, шалфеем и белым вином.

Информация о продукте

Телятина для бульона

Цена: 1345 руб. за 1000 г

Цена за кг: ~1345.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

Калории: 101 ккал
Белки: 19.5 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Грудинка — одна из самых выразительных частей телятины, в которой мясо чередуется с тонкими прослойками жира и располагается рядом с косточками. Благодаря такому строению она получается особенно ароматной и сочной п...ещё

Состав

ООО "ФИЛЬЕ ПРОПЕРТИ":Телятина. Продукция производится на предприятии, где используются арахис, горчица, злаки содержащие глютен, кунжут, молоко (лактоза) , орехи, сельдерей, соя, яйца. Подлежит термической обработке;

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

Витамин D: 0.3 мкг (на 100 г)
Витамин E: 0.26 мг (на 100 г)
Витамин K: 2 мкг (на 100 г)
Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг (на 100 г)
Витамин B2 (рибофлавин): 0.233 мг (на 100 г)
Витамин B3 (ниацин, PP): 7.5 мг (на 100 г)
Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.31 мг (на 100 г)
Витамин B6 (пиридоксин): 0.378 мг (на 100 г)
Витамин B9 (фолиевая кислота): 13 мкг (на 100 г)
Витамин B12 (кобаламин): 1.34 мкг (на 100 г)
Кальций (Ca): 15 мг (на 100 г)
Магний (Mg): 26 мг (на 100 г)
Калий (K): 315 мг (на 100 г)
Натрий (Na): 82 мг (на 100 г)
Фосфор (P): 203 мг (на 100 г)
Железо (Fe): 0.83 мг (на 100 г)
Цинк (Zn): 3.06 мг (на 100 г)
Медь (Cu): 0.1 мг (на 100 г)
Марганец (Mn): 0.028 мг (на 100 г)
Селен (Se): 8.4 мкг (на 100 г)
Омега-3: 0.04 г (на 100 г)
Омега-6: 0.36 г (на 100 г)
Лютеин: 0.108 мг (на 100 г)