Судак

Описание

Постная речная рыба с плотным белым мясом и малым числом костей. Филе жарят в муке 3–4 минуты с каждой стороны, запекают при 180 °C 20 минут, готовят на пару, фаршируют целиком, варят уху и заливное. Не пересушивайте, мясо постное. Классика: судак по-польски с яйцом и маслом. Сочетается с лимоном, сливочным маслом, укропом.

Информация о продукте

Судак филе без кожи порционное, зам, ВЕС

Цена: 1210 руб. за 1000 г

Цена за кг: ~1210.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 90 ккал
  • Белки: 18.0 г
  • Жиры: 2.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Эта пресноводная рыба по текстуре схожа с треской и палтусом, но ещё более нежная. Аромат приятный, без «речных» оттенков. Мягкий вкус судака легко подчеркнуть сливочным маслом, чесноком и тимьяном, соусом из сливок и...ещё

Состав

ООО "ФЛАНДЕРР":судак. Продукция производится на предприятии, где используются ракообразные, моллюски. Зона вылова: Волжско-Каспийский бассейн. Продукт подлежит термической обработке. Возможно наличие мелких костей, будьте осторожны;

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 1000 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин D: 29 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.04 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.09 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 1.9 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.19 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 13.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.55 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 9 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 27 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 444 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 46 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 201 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.1 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.4 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 22.6 мкг (на 100 г)