Сахар

Описание

Общее название кристаллического сахара: белый свекловичный или тростниковый. Подслащивает, удерживает влагу в выпечке, помогает взбивать белки и масло, даёт румяную корочку и карамель при 160–170 °C. Если рецепт не уточняет сорт, имеется в виду обычный белый сахар-песок. Для кремов и глазури нужна пудра, для влажной выпечки с карамельной нотой коричневый.

Информация о продукте

Нет в наличие

Цена: 0 руб. за 1 г

Цена за кг: ~0.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0.0 г
  • Жиры: 0.0 г
  • Углеводы: 0.0 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 68

Описание продукта

Сейчас нет ни в одном магазине.

Единицы измерения

  • 🤏 Щепотка: 0.3 г
  • 🥄 Столовая ложка: 12 г
  • 🥄 Чайная ложка: 4 г
  • 🥛 Стакан (250мл): 200 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин D: 0.06 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.019 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.17 мг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 1 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 0.3 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 2 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 1 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.05 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.01 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.007 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.004 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 0.6 мкг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.1 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.1 г (на 100 г)