Полба
Описание
Древняя пшеница с ореховым вкусом, продаётся цельным зерном и дроблёной крупой. Цельное зерно замачивают на ночь и варят 40–60 минут, крупу варят 20–25 минут 1:2,5. Гарнир, основа каш, супов, тёплых салатов и ризотто из полбы, мука для хлеба и пасты. Плотнее и жёстче риса. Содержит глютен, хотя легче переносится некоторыми. Хранить в сухости.
Информация о продукте
Полба Ярмарка Ачар, 600г
Цена: 139.99 руб. за 600 г
Цена за кг: ~233.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 370 ккал
- Белки: 15.0 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 71.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 45
Состав
Крупа полбяная цельная.
Единицы измерения
- 🥄 Столовая ложка: 11.1 г
- 🥄 Чайная ложка: 3.7 г
- 🥛 Стакан (250мл): 185 г
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 9 г (на 100 г)
- Витамин A: 0.2 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.8 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.298 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.143 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 5.47 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.236 мг (на 100 г)
- Витамин B7 (биотин): 10.4 мкг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 38.4 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 30 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 124 мг (на 100 г)
- Калий (K): 350 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 1 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 362 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 3.77 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 3.59 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.531 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 2.94 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 9.48 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 91.9 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.1 г (на 100 г)
- Омега-6: 1.4 г (на 100 г)