Палтус

Описание

Плоская белая рыба с плотным жирным мясом без мелких костей, стейки и филе. Жарить 3–4 минуты с каждой стороны, запекать при 180 °C 15–20 минут, готовить на пару, тушить. Мясо сочное и держит форму. Копчёный палтус нарезают на бутерброды и в салаты. Сочетается с лимоном, сливочным маслом, каперсами. Дорогая рыба, не пережаривайте.

Информация о продукте

Филе палтуса Agama филе свежемороженое, 400г

Цена: 919.99 руб. за 400 г

Цена за кг: ~2300.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 103 ккал
  • Белки: 18.9 г
  • Жиры: 3.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Палтус является источником целого спектра нутриентов, поддерживающих работу иммунитета на всех этапах иммунного ответа при встрече с инфекцией – витаминов D, В6, В12, селена, а также витаминов B9, А и Е.
Особенно важно включать его в рацион в осенне-зимний период, когда синтез витамина D организмом снижается и требуется поддержка обеспеченности данным витамином с помощью рациона.

Состав

Филе палтуса (лат. Reinhardtius hippoglossoides), вода (защитная ледяная оболочка).

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 3000 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 14 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 27.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.73 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.08 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 1.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.25 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.42 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 1 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 3 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 26 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 268 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 80 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 164 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.66 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.4 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.03 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.012 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 36.5 мкг (на 100 г)
  • Холин: 61.8 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 1.051 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.123 г (на 100 г)