Рассол от огурцов, помидоров или капусты, солёный и кислый. Используется как основа солянки и рассольника, в маринадах для мяса (размягчает волокна), в тесте для крекеров и хлеба вместо воды, для окрошки и как заправка винегрета. Кислота гасит соду в выпечке. Уксусный маринад от огурцов резче, чем рассол квашения, дозируйте меньше.
Напиток ФЭГ Капустный рассол 240г
Цена: 69.99 руб. за 240 г
Цена за кг: ~292.00 руб.
Напиток ФЭГ Капустный рассол отличается выразительным пряно-соленым вкусом. Такой продукт подойдет для рассольников, солянок и других первых блюд, соусов, может использоваться для приготовления маринадов.
Рассол после ферментации квашеной капусты (капуста белокочанная, морковь столовая, соль), вода питьевая.