Муксун

Описание

Северная сиговая рыба, жирная и нежная, без мелких костей. Классика строганины (сырой в замороженном виде тонкими стружками с солью и перцем) и сугудая (сырой с луком и уксусом). Также жарят, запекают при 180 °C 20 минут, солят и коптят. Для сырых блюд только рыба промышленной заморозки. Сочетается с луком, лимоном, чёрным перцем.

Информация о продукте

Муксун подкопченный ломтики, 100 г

Цена: 350 руб. за 100 г

Цена за кг: ~3500.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 118 ккал
  • Белки: 20.6 г
  • Жиры: 4.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Деликатесной лососёвой рыбе как нельзя лучше подходит холодное копчение. Приготовление при низкой температуре сохраняет плотную текстуру и богатый вкус муксуна, дополняя его сдержанным ароматом древесной щепы. Мы используем только натуральн...ещё

Состав

ООО "РИФ":Муксун, соль пищевая ;

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 2000 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 36 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 10.6 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.14 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.12 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 2.7 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.75 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.25 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 15 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 26 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 33 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 317 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 60 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 297 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.37 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 1 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.072 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.067 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 12.6 мкг (на 100 г)
  • Холин: 65 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 1.604 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.272 г (на 100 г)