Постная белая рыба с прозрачным мясом и без чешуи, мелкие кости отсутствуют. Не чистят, отрезают голову и плавники. Жарят в муке 3–4 минуты с каждой стороны, запекают при 180 °C 15 минут, готовят на пару и в супе. Мясо плотное и не разваливается. Дорогая, сочетается с лимоном и сливочным маслом.
Ледяная рыба 200+ зам.
Цена: 2100 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~2100.00 руб.
Замороженная непотрошёная дикая рыба. Другое её название — щуковидная белокровка. У белокровки нежное, плотное, нежирное мясо со сладковатым привкусом и без специфического рыбного запаха. Ещё одно достоинство — практически полное отсутствие...ещё
Мультифриз ООО:Ледяная рыба (Сhampsocephalus gunnari) , ледяная глазурь (вода питьевая) ;