Курица

Описание

Целая тушка или части. Целую курицу запекают при 180–200 °C около 1 часа на 1,5 кг до 75 °C в бедре и прозрачного сока, бульон варят на слабом огне 1,5–2 часа, снимая пену. Грудка сохнет быстрее бёдер, при запекании частями закладывайте её позже. Соль и рассол за несколько часов делают мясо сочнее. Размораживать в холодильнике, сырое мясо не мыть под краном.

Информация о продукте

Голень куриная Троекурово охлаждённая, 900г

Цена: 359.99 руб. за 900 г

Цена за кг: ~400.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 140 ккал
  • Белки: 18.0 г
  • Жиры: 7.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Голень цыплёнка бройлера Троекурово охлаждённая – натуральный продукт. Куриное мясо занимает главенствующее место в рационе многих современных людей из-за его невысокой стоимости, сытности и отличного вкуса. Из курицы можно приготовить более 200 блюд. Мясо этой птицы условно делят на белое и красное (тёмное), последнее сосредоточено в куриных ножках и бёдрышках. Куриные ножки запекают, жарят на решётке, варят из них бульон.

Состав

Голень курицы.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 1500 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 41 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 0.2 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.3 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 1.5 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 1.6 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.12 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 6.8 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.91 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.372 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 6 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.31 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 12 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 22.4 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 189 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 70 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 147 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.94 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 1.31 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.048 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.018 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 14.4 мкг (на 100 г)
  • Холин: 59.7 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.19 г (на 100 г)
  • Омега-6: 2.88 г (на 100 г)
  • Бетаин: 7.8 мг (на 100 г)