Джекфрут
Описание
Огромный тропический плод, спелый сладкий с ароматом ананаса и банана, незрелый нейтральный и волокнистый. Незрелый в консервах (в рассоле, не в сиропе) заменяет мясо в веганских блюдах: тушёный с барбекю разбирается на волокна как свинина, идёт в карри и тако. Спелый едят как фрукт, в смузи и десерты. Свежий чистят в перчатках с маслом, липкий сок. Консервированный промыть и отжать.
Информация о продукте
Джекфрут красный, 150г
Цена: 379.99 руб. за 150 г
Цена за кг: ~2533.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 95 ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 0.6 г
- Углеводы: 23.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 50
Состав
Джекфрут очищенный свежий.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1 г (на 100 г)
- Витамин A: 5 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.34 мг (на 100 г)
- Витамин C: 13.7 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.105 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.055 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.92 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.235 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.329 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 24 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 24 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 29 мг (на 100 г)
- Калий (K): 448 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 2 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 21 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.23 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.11 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.076 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.043 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.079 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.015 г (на 100 г)
- Лютеин: 0.157 мг (на 100 г)