Гусь
Описание
Крупная жирная птица с тёмным мясом, готовится долго. Запекают целиком при 160–180 °C из расчёта 40–50 минут на килограмм, наколов кожу и слив вытопленный жир, с яблоками, черносливом или капустой. Первые часы под фольгой, последние 30 минут открытым для корочки. Старая птица требует предварительного маринада или отваривания. Гусиный жир храните для картофеля и паштетов.
Информация о продукте
Гусь тушка, замороженная
Цена: 1094 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~1094.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 19.0 г
- Жиры: 32.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Описание продукта
Потрошёный гусь для особенного ужина. Запечённая целиком птица — блюдо небыстрое, но очень вкусное и эффектное. Пожалуй, лучшего варианта для праздничного стола и не придумать. Советуем разморозить тушку на полке холодильника...ещё
Состав
ООО "ЭКОГАРАНТ":Тушка гуся потрошенная;
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 17 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 1.74 мг (на 100 г)
- Витамин K: 5.1 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 4.2 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.077 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.245 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.17 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.53 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.37 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 4 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.34 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 13 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 18 мг (на 100 г)
- Калий (K): 329 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 70 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 270 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 2.83 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 1.72 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.264 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.023 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 14.4 мкг (на 100 г)
- Холин: 66.5 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.18 г (на 100 г)
- Омега-6: 3.34 г (на 100 г)
- Бетаин: 9.2 мг (на 100 г)