Головы куриные
Описание
Субпродукт для крепкого бульона и холодца: содержит много коллагена. Промывают, при необходимости снимают клюв и обжигают остатки перьев, варят 2–3 часа на слабом огне, снимая пену. Бульон застывает в желе. Мяса почти нет. Также используются как корм для животных.
Информация о продукте
Головы цыплят замороженные
Цена: 99.99 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~100.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 8.0 г
- Жиры: 8.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
головы цыпленка бройлера
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 7 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.17 мг (на 100 г)
- Витамин C: 6.2 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.088 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.18 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 5.05 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.1 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.372 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 17.6 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.41 мкг (на 100 г)
- Магний (Mg): 22.4 мг (на 100 г)
- Калий (K): 239 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 117 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.94 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2.54 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.063 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.018 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 27.9 мкг (на 100 г)