Свежие или замороженные солёные водоросли вакаме. Солёные промывают и вымачивают 5–10 минут, замороженные размораживают в холодильнике. Кладут в мисо-суп в конце, салаты с огурцом и кунжутным маслом, рамен, к тофу и рису. Мягкие, готовятся за минуту. Хранить в холодильнике по сроку на упаковке.
4 427 шт осталось
Цена: 377 руб. за 427 шт
Цена за кг: ~883.00 руб.
Вакаме – это кулинарное название группы бурых водорослей (ундария перистая, ундария перистонадрезная, алария съедобная, алария окаймленная). Она растет у тихоокеанских берегов Японии, Китая и Кореи и широко распространена в кухнях этих стран. Сушеные водоросли при размачивании в воде увеличиваются в объеме аж в 4 раза. Водоросли - неотъемлемый ингредиент веганской и вегетарианской кухни. Широко известный салат Чука – исконно японское блюдо, готовится из японских водорослей, а главным ингредиентом являются именно водоросли вакамэ, с добавлением кунжутного семени, желе агар-агар, рисового уксуса, кунжутного масла и специй. Водоросли вакаме можно есть в качестве самостоятельного блюда. Для этого нужно залить вакаме холодной водой в пропорции 1:6, через 10 минут добавить вкусовые добавки для желаемого вкуса (сахар, инвертный сироп, рисовый, яблочный или винный уксус) Также можно использовать водоросли в качестве самостоятельного гарнира, включить их в состав овощных или крупяных гарниров. Водоросли можно добавить в любой суп вместо свежей зелени непосредственно перед самой подачей.
сушёные морские водоросли вакаме (Ундария перестая) 100%
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.